โรคแอนแทรกซ์ (Anthrax) หรือโรคกาลี เกิดจากเชื้อแบคทีเรียบาซิลลัสแอนทราซิส (Bacillus anthracis) เกิดได้ในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมทุกชนิดโดยเฉพาะสัตว์เคี้ยวเอื้องเช่น โค กระบือ แพะ แกะ สามารถสร้าง

สปอร์ห่อหุ้มได้ ซึ่งสปอร์ดังกล่าวทนความร้อน สารเคมี และมีชีวิตอยู่ในธรรมชาติได้นาน

------------อาการในสัตว์----------------

*ตายกระทันหัน ซากสัตว์นิ่ม เน่าอืดเร็ว

* มีน้ำลายปนเลือด เลือดไหลจากปาก จมูก และทวาร มีลักษณะเป็นสีดำ ไม่แข็งตัว กลิ่นเหม็นคาว

* หายใจลำบาก ยืนโซเซ กล้ามเนื้อสั่น ชัก

---------- การป้องกันโรค--------------

* กักแยกสัตว์ใหม่ก่อนนำไปเลี้ยงร่วมฝูง

* หมั่นสังเกตอาการหากพบสัตว์ป่วยตายผิดปกติ ให้แจ้งเจ้าหน้าที่กรมปศุสัตว์

* สำหรับผู้บริโภคควรบริโภคเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกและเลือกซื้อจากแหล่งที่เชื่อถือได้